Риби та інші водні мешканці

Сімейство лососевих - список і види риб, відмінні риси

Pin
Send
Share
Send
Send


У статті розгляну ареал проживання осетрових риб. Перерахую особливості зовнішнього вигляду, будови тіла. Назву популярних цінних представників сімейства. Розповім, як виглядають, де живуть білуга, стерлядь, калуга, осетер та інші.

Опис і характеристика сімейства осетрових порід риб

Ареал проживання особин сімейства осетрових - північну півкулю планети (водойми Північної Америки, Євразії). Промисловий підводний житель цінується за смакові якості м'яса, ікри.

Деякі представники називаються прохідними: мігрують на нерест, зимівлю з морів, океанів в прісноводні річки, потім повертаються назад. У сімействі виділяються так само напівпрохідні (перебираються в гирла річок), прісноводні види.

Всеїдні - поглинають черв'яків, молюсків, ракоподібних, личинки комах. Найменші представники (стерлядь) досягають метрового розміру, ваги 5 кг. Осетрові гіганти (білуга) виростають до 6 м в довжину. Вага близько півтори тонни.

Довгожителі досягають статевозрілого віку до 10-12 років. Нерестяться кілька разів в житті - зазвичай через 2-4 роки.

Зовнішній вигляд схожий у різних порід осетрових. Тіло довгасте. Голова захищена міцними кістяними щитками.

Різні види осетрових відносяться до одного сімейства, але відрізняються формою рила (мечоподібна, подовжена, коротка загострено-конічна). Рот беззубий щельовідні або напівмісячний.

Рот у осетрових беззубий щельовідні або напівмісячний

Головний двигун (хвостовий плавник) неравнополостной, покривається лускою в формі ромба.

Які існують особливості

Найдавніший житель планети Земля має ряд будь-яких особливостей. Перерахуємо їх у вигляді переліку:

  • основа скелета - хрящова хорда, Що не хребет,
  • спинний плавник розташовується далеко від голови,
  • личинки розвиваються довго, харчуючись містяться в желточном мішку речовинами,
  • передній промінь грудного плавця - колючка,
  • вздовж тіла (на спині, череві, з боків) проходять ряди великих загострених наростів. Між ними тварина покрито дрібними кістяними горбками, зернятками.

Розглянемо цінні популяції сімейства.

Список найпопулярніших видів і їх назви

Через втручання людини в середовище проживання риб, затребуваності смачного м'яса, дорогої ікри популяція сімейства осетрових різко скорочується. Деякі представники занесені в Червону книгу. Що ще відомо про знаменитих хижаків - розповімо у вигляді списку з назвами.

Розмір третій за величиною після білуги, Калуги. Рід прохідних, напівпрохідних, прісноводних. Розміри досягають шестиметрової довжини, 800 кг (білий осетер). Забарвлення - відтінки сірого.

осетер

Рило буває гострим або притупленим, лопатоподібної або конусної форми.

  • чорноморський
  • азовський
  • каспійський басейн (90% популяції осетрів)
  • узбережжі Північної Америки

Харчуються молюсками, крабами, креветками. Цінна промислова риба видобувається через м'ясо, ікри, спинний струни (візігі), плавальних міхурів.

Осетровий гігант відрізняється розмірами - довжина до 6 м, вага до півтора тонн, тривалістю життєвого циклу - близько 100 років. Адріатична білуга зникла в 70-х роках XX ст.

Забарвлення неоднорідний сріблясто-коричневий, черево світле. Рило без щитків, короткий загострене. Рот напівкруглий. Подовжене тіло вкрите жучками, між ними кістяні пластини.

білуга

Харчується оселедцем, бичками. Виловлювали хижаків з дитинчатами тюленів в шлунку. Промислова риба. Використовуються м'ясо, ікра, шкіра, нутрощі. З плавальних міхурів виготовляють клей для освітлення вин.

Як багато осетрові схрещується з іншими представниками сімейства. Білугу в акваріумі не містять, гібрид освоїться в великої не обігрівається ємності.

Найбільший прісноводний осетровий - довжина до 5,5 м, вага близько тонни. Тривалість життя до 55 років. Забарвлення сіро-зелений, неоднорідний. Черево світліше боків і спини.

Рило вкорочене, загострене, у вигляді конуса. Форма рота - великий півколо. Тіло вкрите кістковими пластинами. Мешкає в амурском басейні. Зрідка зустрічаються в прибережній зоні Охотського моря. Харчується кетой, горбуша, піскарями.

Високо цінуються м'ясо, ікра калуги. Виловлюється мережами. У Акваріумі не міститься.

Калуга

Найменший прісноводний серед осетрових - довжина досягає 1,2 м, маса 16 кг. Живе 25 - 30 років. Зустрічаються особини двох видом - з гострим або тупим рилом. Забарвлення видозмінений відповідно до місцем існування.

Найчастіше сріблясто-бура спина, світло-жовте черево. Харчуються молюсками, личинками комах, п'явками, маленькими рибками.

Поширена в басейнах Чорного, Азовського, Каспійського морів. Зустрічається в річках: Об, Єнісей, Амур, Волга, Дон і інших.

стерлядь

Штучно розводять в озерах, ставках. Промислова риба. Вид включений до Міжнародної Червоної книги. Міститься в акваріумах з чистою проточною водою без рослин. Зростає повільно.

Представник з найдовшим рилом плескатої форми (становить близько 60% розміру голови). Вусики без бахроми. Тіло вкрите рядами жучок, зірчастими пластинами.

Глибоководний мешканець чорноморського, каспійського, азовського басейнів. Опускаються на глибину до 100 м. Довжина не більше 2 м, вага менше 80 кг.

  • оселедцем
  • бичками
  • крабами
  • молюсками
  • хробаками
севрюга

Промисел заборонений, але браконьєрів це не зупиняє. Цінуються м'ясо, ікра, нутрощі риби. Близько 90% севрюги - результат промислового відтворення.

Більшість представників стародавнього сімейства осетрових на межі зникнення. Зникаючі великі підводні жителі промишляются у величезних кількостях заради задоволення потреб людини. Деякі види розводяться штучно - на заводах, в акваріумах.

Зовнішній вигляд

Вчені вважають, що з'явилися ці риби ще в крейдяному періоді, в мезозойської ери. Зараз за своєю формою представники цього сімейства близькі до сельдеобразних.

У довжину лососеві досягають від декількох десяткою сантиметрів і до двох-двох з половиною метрів. Найдовший представник риб цього сімейства - сиги. Маса риби сімейства лососевих може досягати декількох десятків кілограмів.

Так, деякі особливо чавичі, тайменя або сьомги можуть виростати до ваги в 60-100 кілограмів.
Зазвичай лососеві живуть протягом кількох років, в середньому - близько 10, хоча зустрічаються і довгожителі, котрі доживають до 40-50 років. До останніх відносяться, наприклад, таймені.

Тулуб у цих риб стисло з боків і сильно витягнуте. Луска - кругла, плавники розташовані посередині черевця і не колючі. Також однією з відмінних рис лососевих є жировий плавець маленької форми.
У лососевих плавальних міхур з'єднаний з стравоходом за допомогою каналу, а скелет у деяких представників цього сімейства не остаточно скостенілий - наприклад, череп являє собою хрящ.

Середовище проживання

Представники лососевих зустрічаються як в морях і океанах - Тихому та Атлантичному, так і в прісних водоймах. Вони у великій кількості зустрічаються в Європі і Північній Азії, в прісних водоймах на півночі Африканського континенту і північно-американського континенту.

Як зловити більше риби?

Відзначимо: лососеві в дикому середовищі живуть виключно в північній півкулі землі. А ось в південній півкулі представників цього сімейства зустріти можна хіба що в штучних водоймах і на рибгосподарства.

У Російській федерації лососеві часто зустрічаються на Далекому Сході - біля берегів Камчатки, Курильських островом, близько Сахаліну. Тут організований промисел на ці види риби.

Представники лососевих, які живуть в морях і океанах, в період розмноження йдуть у прісну воду річок і струмків, тому є так званими прохідними рибами. Однак деякі з них спочатку живуть в прісних водоймах, найчастіше - в озерах.

Цікаво, що ці риби йдуть на нерест саме в ті місця, де деякий час назад самі з'явилися з ікри (зазвичай, це відбувається на другий-третій рік життя)

При цьому, більшість прохідних риб цього сімейства приходять на нерест тільки один раз на все життя, а після того, як період розмноження закінчується - вони гинуть. Найбільш яскраво це помітно у лососів, що живуть в Тихому океані -горбуші, кети, нерки і так далі. А ось серед лососевих, які живуть в Атлантиці (найбільш яскравий представник їх - сьомга), після нересту гинуть далеко не всі риби, при цьому деякі можуть нереститися аж до 4-5 раз за своє життя.

У період розмноження форма лососевих змінюється, а забарвлення стає яскравого насиченого кольору. Також у них з'являються яскраві цятки червоного або чорного кольорів, а у деяких самців «виростає» горб (звідси, наприклад, отримали своєї назва горбуші). В цілому, ці риби досить легко і часто змінюють своє забарвлення і зовнішній вигляд - все залежить від навколишнього середовища.

Види сімейства лососевих

Зараз ми більш детально розповімо про найцікавіші і поширених представників цього родинах їх характерних відмінностях.

Сьомгу інакше називають «північний» або «благородний» лосось. Вона є найбільш цінним видом риби цього сімейства, так як славиться смачним і найніжнішим м'ясом, що володіє безліччю вітамінів і мікроелементів.
Ареал проживання сьомги - переважно, Біле море.

Сьомги можуть виростати в довжину до метра-півтора. Їх тіло вкрите лускою срібного кольору, а характерні для лососевих плями з боків практично не видно. Сьомга воліє харчуватися дрібної рибкою, причому, мало харчується під час періоду розмноження і змінює свій зовнішній вигляд. Нерестящаяся сьомгу легко дізнатися по з'явилися на боках і голові плямуючи яскравого червоного або оранжевого кольорів.

Основна відмінність горбуші - дуже дрібна луска срібного кольору, а також множинні цятки на хвості. Під час нересту горбуша змінює забарвлення, а також форму тулуба: плавники і голова стають практично чорного кольору, тіло - коричневого, а у самців стають довгими щелепи, виростають зуби, а на спині виростає горб (звідси риба і отримала свою назву - горбуша).

Виловивши 271 кг риби браконьєри не понесли покарання!

На допиті затримані рибалки розкрили назву секретної приманки.

Зазвичай горбуша не відрізняється великою довжиною - вона досягає максимум 65-70 сантиметрів.
Середовищем її існування - Тихий океан, Атлантика. Для нересту горбуша заходить в річки, в тому числі - на північноамериканському континенті і в російському Сибіру, ​​однак для нересту не піднімається дуже високо.

Має досить великої ікрою (одна ікринка досягає в діаметрі від п'яти до восьми міліметрів), а після нересту гине. Період розмноження починається, коли риба досягає віку 3-4 років. В основному, горбуша харчується молюсками, дрібною рибкою і рачками.

Цікаво, що ця риба є, за спостереженнями, досить теплолюбний. Так, вона вважає за краще вибирати для зимівлі ті місця океанів, де температура води не опускається нижче плюс 5 градусів. Горбуша є цінною промисловою рибою і популярним морепродуктів. Цю рибу неодноразово намагалися розмножити в інших широтах, проте ці спроби не увінчалися успіхом.

Ця риба - один з найбільш поширених представників свого сімейства. Інна має сріблясту забарвлення, на якій відсутні будь-які смужки і цятки. Цікаво, що під час нересту забарвлення кети стає темного, майже чорного кольору.

Ця риба часто зустрічається В Тихому океані, а на нерест заходить в річки, в тому числі сибірські - Колиму, Лену, Яну, Амур і інші.

Прийнято виділяти дві форми риби кети:

  • Осіння, найбільша - довжиною зазвичай до 1 метра,
  • Літня, довжиною максимум до 70-80 сантиметрів.

Кета - це дуже популярна промислова риба. Також у неї досить велика ікра, яка досягає в діаметрі 7-8 міліметрів.

Ця риба поширена в Тихому океані, однак в Россі не настільки популярна, як її побратими горбуша або лосось. Це пов'язано з тим, що нерки зазвичай виловлюють у азіатських берегів, або біля узбережжя Аляски.

Відмінні риси нерки - безліч зябрових тичинок, які густо сидять, а також яскраво-червоного кольору м'ясо (у інших лососевих воно переважно рожевого кольору).

Цей вид лососевих досягає в довжину 70-80 сантиметрів, а їх ікра досить дрібна - в межах 4-5 міліметрів в діаметрі.
У раціон харчування нерки, переважно, входять невеликих розмірів рачки.

Через термінів нересту прийнято поділяти два види нерки:

Навколишнє середовище цього представника сімейства лососевих - Тихий океан, а на нерест він заходить в річки на североамеріканком континенті і Азії.

У кіжуча яскраво-срібляста луска, тому інакше його називають ще «срібний лосось».
Кижуч виростає в довжину зазвичай 60 сантиметрів, хоча деякі особини можуть виростає і до 80-85 сантиметрів.

Нерест у цієї риби триває з вересня по березень, причому часто це відбувається вже під утворилася на водоймах кіркою льоду.
У період розмноження особини кіжуча, і самці, і самочки, які досягли віку трьох років, набувають забарвлення яскраво малинового кольору.

Є, мабуть, найбільшим представником тихоокеанських лососів, а до того ж і найціннішим. Чавича виростає в довжину до 85-90 сантиметрів, а вага може нагуляти аж до 50 кілограмів.

Основна її відмінність від родичів - безліч зябрових променів, у чавичі їх налічується більше п'ятнадцяти.

Найчастіше ця риба зустрічається у північноамериканського континенту, а також часом заходить на нерест в річки російського Далекого Сходу, наприклад, на Камчатці. Період розмноження цієї риби триває протягом усього літа, причому чавича самостійно за допомогою сильного хвоста робить в галечному дні ямки, куди і відкладає ікринки.

Термін життя чавичі зазвичай не перевищує семи років. В середньому, ці риби живуть 4-5 років. Раціон харчування її - дрібна рибка. Промисел на чавичі досить розвинений - риба має смачним м'ясом червоного кольору, насиченим багатьма корисними речовинами.

Кунжу, що мешкає в російській Балтиці, чорному, Білому і Аральському морях, інакше називають ще лосось-таймень.

Це прохідна риба, яка відправляється на нерест в річки європейських країн. У довжину вона зазвичай досягає 40-70 сантиметрів, а ваги - двох-п'яти кілограмів. Однак деякі особливо великі особини кумжі зустрічаються і масою до 15 кілограмів.

Це популярна промислова риба, яка цінується за смачне і корисне м'ясо. Кумжа відрізняється досить мінливим способом життя: нереститься переважно в верхів'ях річок, не відрізняється міграціями на великі відстані, любить прісну воду, в якій після появи на світло проводить кілька років.

Зустрічаються в Чорному і Азовському морях Кумжею інакше називають чорноморськими лососями.

Цей невеликих розмірів представник сімейства лососевих зустрічається як в прісних водоймах, так і в солоних морях.

В основному, сиги живуть до чубатого 7-10 років, проте окремі представники сигів є довгожителями - живуть аж до 20 років і досягають в довжину близько 50 сантиметрів.

Це рибка сріблистого кольору з темними плавниками.
Прийнято виділяти кілька десятків видів сигів, багато з яких мало чим відрізняються один від одного. Однак є одна явна відмінність сига від побратимів-лососів: м'ясо цієї риби білого кольору.

Ця риба відноситься до підродини сигових і відрізняється досить великою вагою і розміром: нельма може виростати в довжину до 1,3 метра і досягати маси в 30 кілограмів.

Нельма мешкає переважно в річках північних півкуль і не любить солону воду. Навіть при виході в море вона намагається триматися опріснених ділянок. Ця риба має промислове значення, так як відрізняється смачним м'ясом.

Прийнято розрізняти звичайного, сахалінського, корейського і дунайського тайменів. Відмінності - в місцях проживання цих риб і їх зовнішній вигляд. Так, звичайний таймень зустрічається в річці Амурі і озерах великого розміру, крім того, у нього невелика, у порівнянні з дунайських побратимом кількість тичинок на зябрах.

Єдиний прохідний таймень - сахалінський. Вони досягає в довжину близько метра, а ваги - 20-30 кілограмів і має великий промислове значення. Раціон харчування тайменів - дрібна рибка.

За зовнішнім виглядом цей представник сімейства лососевих дуже нагадує сигів і має ікру досить маленьких розмірів. Забарвлення у нього темний, з відливом золотистого кольору.

Льонок зустрічається в річках російського Сибіру і Далекого Сходу, а харчується переважно личинками водних комах. Ця риба, нарівні з іншими лососевими, має промислове значення.

Цей представник лососевих мешкає про великих озерах, наприклад, Онежском і Ладозькому, а також в Карелії, а також басейні Білого моря і Балтики.

По місцях проживання виділяють також струмків (звичайну) і озерну форель. Ця прісноводна риба мешкає у водоймищах з чистою і холодною водою і має різноманітне забарвлення. Нерест форелі відбувається восени та взимку. Харчується форель дрібною рибкою, личинками комах.

Прийнято виділяти кілька різновидів цієї риби:

  • альпійська
  • шотланская
  • європейська
  • американська і інші.

Назва цієї риби, що живе в озері Севан, перекладається як «Князь». Ишхан нерестяться в різні пори року. Обычно они серебристого цвета, однако в период размножения самцы меняют окраску на черную, а по бокам появляются пятна ярко-красного цвета.

Нерест ишхана происходит непосредственно в озере, на дне. Отдельные представители этой рыбы могут достигать достаточно крупных размеров — до 15 килограммов.

Но это скорее исключение, обычно ишханы весят около полукилограмма и вырастают в длину до 30 сантиметров. Ишхан дуже цінується за смачне м'ясо, яке по праву вважається справжнім рибним делікатесом.

Тепер клює тільки у мене!

Цього коропа зловив за допомогою активатора клювання. Тепер додому без риби ніколи не повертаюся! Настав час і вам гарантувати свій улов. Кращий активатор клювання року! Зроблено в Італії.

Прісноводні промислові риби

Прісноводними представниками промислової галузі рибництва є риби, які живуть в прісних водоймах, тобто в ставках, річках і озерах. Особливо цінними їх представниками є коропові види, окуневі і сомів. Їх частка в світовому вилові становить близько одинадцяти відсотків.

Одні з найбільших прісноводних особин це:

  • річкова особина - китайський псефурус, що досягає в довжину семи метрів, а за вагою составлющіе до 1000 кілограм.
  • амурський калуга, яка відноситься до осетровому увазі. У довжину може досягати трохи менше китайського псефурса, тобто приблизно шість з половиною кілограмів.
  • європейський сом, який виростає до 5 метрів та інші.

Варто відзначити, що деякі прісноводні мешканці водойм розлучаються штучно. Такому розведення підлягають форель, сазан, короп, телапія, товстолобик та інші.

Прохідні і напівпрохідні представники промислових риб

Прохідні риби - це така група риб, які ведуть кочовий спосіб життя і можуть переміщатися на дуже великі відстані. Тобто вони ростуть і годуються в морській воді, а для розмноження вони припливають в річкову воду. Вони можуть проходити відстані до декількох тисяч кілометрів. Напівпрохідні риби - це також перепливають від морів в річки особини, але не спливають далеко від нього.

Дуже цінуються прохідні риби. Також ці особи володіють особливим смаком, тому як в їх тілі накопичується велика кількість жиру. Такий запас їм необхідно, щоб без праці добиратися до нерестовища, до якого часом доводиться плисти досить довгий час.

До прохідним рибам прийнято відносити:

  • більшу частину осетрових порід,
  • лососеві різновиди,
  • різноманітні види оселедця.

З напівпрохідних різновидів риб прийнято виділяти деякі види коропових, і окуневих. Це судак, вобла, краснопірка і т.п.

Особливо цінними з промислових прохідних і напівпрохідних риб вважаються представники сімейства лососевих і осетрових порід. У осетрових цінується не тільки їх смачне жирне м'ясо, а й чорна ікра. Ця порода відома ще з давніх-давен і завжди вважалася їжею знатних осіб. Простій людині дістати її було практично неможливо.

З лососевих можна виділити сьомгу, горбушу, кету і Сігов різновиди їх представників. У них відмінні смакові якості м'ясної продукції, яка також досить жирна. Також вони дуже цінуються за червону ікру. До місць нерестовищ їх представники проходять величезні шляху, спускаючись з морського житла далеко в річки. Тому в цей період їх зазвичай відловлюють переважно біля входу в річки, на шляху до місць розмноження.

Морські представники цінної промислової риби

Промислова морська риба - це найбільш велика група. До неї відноситься більше 80% їх представників. Найцінніші їх особини мешкають в північних морях. До них можна віднести оселедець, камбалу, тріску, морський окунь, а також сайровие види, ставрідовие, анчоус та інші.

З цих представників виділяють також кілька груп:

  • пелагические види - живуть у верхніх шарах вод,
  • донні, що тримаються поблизу морського дна.

Типовий представник пелагического виду - це оселедець. Вона має синьо-фіолетову спинку і сріблясті черевце і боки. Її харчування складається в основному з планктону. Найпоширеніша оселедець - це Атлантична і Тихоокеанська. Зовні вони дуже схожі, хоча біологічно це абсолютно два різних види.

Ще один важливий вид морської цінної промислової риби - це тріскові породи, головним представником якої є тріска.

Сезон видобутку: цілий рік. довжина: до 180 см при масі до 45 кг (зазвичай 60-70 см). вага до 6 кг. Район проживання прибережній тріски простягається від прибережних поверхневих вод до глибини 600м. Тріска - один з найпоширеніших і економічно найбільш важливих видів морських риб в Норвегії. Існує приблизно 60 видів тріски. Найбільш відома і економічно важлива Атлантична тріска. Тріска живе в основному в холодних або помірних північних морях, на глибині від 180 до 360 м. Це ненаситний хижак, що поїдає оселедець, вугрів і інших мілководних риб. Вважається однією з кращих харчових риб з дуже смачним білим м'яким м'ясом.

Не менш цінною промисловою рибою є і камбалові різновиди морських мешканців. сезон видобуткуморської камбали: Липень - грудень. довжина: 25-40 см. Можуть досягати в довжину 95 см.

Характерні особливості: на правій коричневої гладкою стороні голови розташовані обидва ока і безліч червоних плям. Житла - від літоральної зони до глибини 250 м. У камбали обидва ока знаходиться на одній стороні тіла.

Верхня сторона, коли риба лежить на морському дні, є лівою стороною в одному сімействі камбал і, майже завжди правим боком у іншому сімействі. Тіло плоске, з лускою у деяких видів і без луски у інших, верхній покрив кольоровий, але тільки на зовнішній стороні. Сезон - липень-грудень. Камбала є дуже смачною, поживною рибою.

Назви і види промислової риби: докладний опис

Білуга - одна з найдавніших (її предки з'явилися в юрський період близько 200 мільйонів років тому), і, можливо, найбільша з коли-небудь жили на Землі прісноводних риб. Довжина її тіла може досягати 5-ти метрів в довжину, а вага - 2-х тонн. Найближчим, і єдиним в роду, родичем цього гіганта є калуга, що мешкає в річках далекого сходу.

Торпедообразное, звужується до хвоста, тіло білуги покрито п'ятьма рядами кісткових пластин (також званих щитками), які надійно захищають рибу від будь-яких зовнішніх впливів. Забарвлення верхньої частини тіла зазвичай темно-сірий або зеленуватий, в той час як черево зазвичай біле. На нижньому боці подовженою, підійнятою трохи вгору, морді білуги є вусики, службовці органами нюху, а відразу за ними розташовується серповидної форми рот. Між статями в забарвленні відмінностей немає, але самки мають більші розміри, ніж самці.

Головним чином риба білуга поширена в Каспійському морі, хоча також зустрічається в Чорному, Азовському і Адріатичному морях. Однак метання ікри відбувається не в солоній морській воді, а в прісноводних річках, вгору по руслах яких риба піднімається досить високо. Більшу частину життя білуга проводить на самоті, об'єднуючись лише для спарювання і в період нересту.

Севрюга відноситься до сімейства Осетрові. Ареал її проживання охоплює басейни Чорного, Азовського і Каспійського морів. У малій кількості ця риба зустрічається в Егейському та Адріатичному морях, а також в Аральському морі, куди її вселили з Каспійського в 1933 році. Севрюга належить до проходять риб, в основному вона мешкає у відкритому морі і тільки на період ікрометання заходить у впадають річки.

Севрюга вважається цінної промислової рибою. Вона має дві форми - озиму та яру. Від усіх інших риб сімейства осетрових її відрізняє дуже показова зовнішність. Відмінною рисою севрюги є надзвичайно довгий ніс, який за формою нагадує кинджал. Лоб у цієї риби досить опуклий, вузькі і гладкі вусики не досягають рота, нижня губа якого дуже слабо розвинена. Тулуб севрюги, як і ніс, витягнуто в довжину, з боків і на спині воно приховано щільно розташованими один до одного щитиками. Тіло цієї риби має червоно-бурий колір з незначним синювато-чорним відливом на спині і з боків і з білою смугою на череві.

За своїми габаритами севрюга серйозно поступається осетрові і рідко перевищує 5 метрів в довжину і 50 кг вагою. Середні розміри цієї риби варіюють від 1,2 до 1,5 м в довжину і від 5 до 6 кг вагою. Севрюга метає темно-сіру дрібну ікру, діаметр ікринок не перевищує 2 мм. Вона запам'ятовується трохи нав'язливим і ні на що не схожим смаком, який легко впізнати - з ніжним рибним запахом і присмаком йоду.

Осетер російський і сибірський

російський осетер досягає довжини більше 2 м і маси близько 80 кг. Рило порівняно короткий загострене. Вище бічного ряду жучок безладно розкидані великі кісткові пластинки. 10-13 спинних жучок з гострими, загнутими назад кінцями (у старих особин затуплені), 21-50 дрібних бічних жучок, віддалених один від одного настільки, що між ними видно бічна лінія, 8-10 черевних жучок. Сильне веретеноподібне тіло вище, ніж у інших осетрових, рило широке і коротке. Перед маленьким щілиновидним ротом знаходяться короткі круглі вусики без бахромок, відігнуті назад, вони не досягають краю рота. Нижня губа, як правило, посередині перервана. Забарвлення: спина від сіро-блакитного і попелясто-сірого кольору до оливково-сірого, боки світліші, черевце від білуватого до брудно-жовтого. Кісткові щитки кольору слонової кістки. Є цінним об'єктом промислу

Риба шип є різновидом осетрових порід, водиться в основному в Аральському і Каспійському морях, а також зустрічається, але в менших кількостях, в Чорному та Азовському морях. Даний вид риби був виділений недавно, але до сих пір вчені не можуть точно визначити прабатьків риби шип. Одні представники наукового світу стверджують, що риба шип є самостійним видом, інші ж запевняють, що вона сталася від помісі білуги і осетра (calorizator). Крім того, є вчені, які запевняють, що прабатьками риби шип є осетер і севрюга.

Таку назву риба отримала завдяки характерною зовнішньої особливості: подовжню поверхню риби прикрашають кілька рядів наростів, які мають форму шипів. Доросла особина риби шип досягає в середньому маси тіла 20-25 кілограмів при довжині 1,5 метра. Риба шип занесена в Червону книгу Російської Федерації, так як вона є представником високоякісного види осетрових і над нею нависла загроза зникнення.

Каспійський лосось

Рило загострене. Колір тіла від світлого з боків до темно-сірого на спині. На боках чорні плями хрестоподібної або неправильної форми. Є добре виражені зуби. У бічній лінії - від 177 до 133 лусок. Пілоричних придатків - 47-57, тичинок на першій зябрової дузі - 21-24, хребців - 54-58.

Звичайний по західному узбережжю Каспію (від Терека до Сефідруд). У Північному Каспії зустрічається рідко. На нерест заходить в Терек, Куру, Сефідруд і інші дрібні річки західного і південного узбережжя Каспійського моря.
Каспійський лосось утворює місцеві стада, приурочені до окремих річках (Кура, Самур, Ялама і ін.) І розрізняються морфоекологіческімі ознаками, термінами настання статевої зрілості, повторністю икрометания. Оксифільний організм. Мешкає в зоні з високим вмістом кисню. Основною їжею молоди є ракоподібні, дорослих риб - кільки, атерин, молодь оселедців.

Досягає 1,5 метрів у довжину і понад 40 кілограмів ваги - це залежить від ступеня дорослості і місця, де вона мешкає. Її тіло довгасте, стисле з боків, є жировий плавець. Покрита дрібною сріблястою лускою, на спині колір зазвичай темніше, ніж на боках. Молоді особини мають більш строкате забарвлення, а відтак їхні раніше вважали іншим видом. У молодих представників сильно вирізаний хвостовий плавник на відміну від дорослих. Рот досить широкий і наповнений міцними зубами. У період нересту зовнішній вигляд сильно змінюється: у самців збільшуються передні зуби, подовжується нижня щелепа, а верхня крючкообразно згинається. На спині потовщується шкіра і в неї занурюється луска. Забарвлення в цей час стає більш темною, тіло з боків і на голові може покриватися червоними і помаранчевими плямами.

Чавича - це найбільша риба з тихоокеанських лососів. Її розміри і смакові якості знамениті в усьому світі, не дарма саме велику чавичі мріє зловити практично кожен рибалка, американці називають її «королем-лососем» (king salmon), а японці - «князем лососів».

Чавича, яка водиться в американських водах, може досягати довжини близько 1,5 м, зареєстрований також випадок затримання рибини вагою 61,2 кг. Уздовж американського узбережжя чавича водиться на протязі від затоки Коцебу до південної Каліфорнії, включаючи річку Коппермайн і Алеутські острови. Чавича мешкає і в азіатських водах: на Камчатці, в річці Анадир, в Амурі, на Командорських островах і на північному Хоккайдо. Особливо багато чавичі в річках Вашингтона, Британської Колумбії, в річці Сакраменто. Основними нерестовий річками на азіатській території вважаються річки Камчатки, Командорських островів і Коряцького нагір'я.

Чавича - це красива, стрімка риба з великою головою і торпедообразная сильним тілом. У морі її забарвлення непомітна, темна спина з зелено-оливковою відливом, сріблясті боки і черево. На боках, трохи вище бічної лінії, і на спині, а також на хвостовому і спинному плавцях видно невеликі темні плями. Відокремлює голову від тіла характерна темна смуга.

У кети самий великий ареал серед тихоокеанських лососів. М'ясо жирне, рожеве. Живе 3-6 років в море, розмножується виключно в річках. Метає ікру один раз в житті, після нересту гине. Рясна по берегах Аляски, в Анадирі, в Беринговому морі, на Камчатці, по берегах Охотського моря, Сахаліну, Курильських островів, північній Японії. Прохідна риба.

Голова у кети велика, конічна, верхня щелепа пряма, вузька, довга, очі невеликі. Тіло подовжене, трохи стисле з боків. Спинний і анальний плавники розташовані ближче до хвоста, ніж до голови. Зябрових тичинок 19-25 (менше в порівнянні з горбушей), зябрових променів 12-15.

горбуша - риба, довжина якої сягає приблизно 38 см, при цьому вага становить близько 2,2 кг. Серед інших представників сімейства Лососеві вона найменша. Зовнішній вигляд риби безпосередньо залежить від місця, де вона мешкає. В океані горбуша виглядає так: вона пофарбована в блідо-синій колір з сріблястим відтінком. У річках риба стає більш блідою і набуває жовтого забарвлення черевця і сіру спинку. У самців після нерестовища з'являється горб за головою, чим і обумовлено відповідну назву цієї риби. Саме за вказаною ознакою самців відрізняють від самок. Живе горбуша всього лише кілька років.

Смак у горбуші ніжний, найбільше походить така риба на сьомгу і форель. Відмінність лише в соковитості м'яса. У горбуші воно сухіше. Запах у свіжої риби тонкий. Різкі нотки свідчать про те, що продукт почав псуватися. Неприємний запах смаженої горбуші. Однак усунути його дуже просто: перед приготуванням м'ясо цієї риби обробляють соком лимона або бальзамічним оцтом в розведеному вигляді.

Нерка належить сімейству тихоокеанських Лососевих риб. У довжину риба досягає 80см., Вага варіюється від 2 до 4 кг. Нерка схожа за розмірами і формою з рибою кетой, але на відміну від неї нерки має велику кількість зябрових тичинок.

Не всі знають, де живе риба нерки і чим корисна ця різновид лосося. Мешкає ж вона біля берегів східної і західної Камчатки, на Алясці, на східному Сахаліні, а також в Охотському морі. М'ясо насиченого червоного кольору, володіє чудовими смаковими якостями. Навіть її ікра не так популярна, як смачна і корисна для організму м'якоть. Вважається що її м'ясо набагато смачніше, ніж у горбуші і кети.

Нерка найчастіше харчується рачками калянідамі. Дані рачки мають червоний пігмент, який надалі вживання нерки, переходить в її м'якоть, що і робить її м'ясо яскраве червоне.

У Нерка сильно розвинений потомствений інстинкт. Вона розмножується в озерах з б'ють ключами, в місці, де сама народилася ( «хоумінг»). Перший нерест відбувається з липня по серпень, другий з серпня по жовтень. Ті нерки, що не досягли трьох років, живуть в озерах, після переходять в моря. Потім знову повертаються в озера.

Кижуч відноситься до риб роду тихоокеанських далекосхідних лососів сімейства лососевих. Кижуч - досить велика риба, що досягає довжини 98 см і маси 14 кг. Від інших Лосєв риб кижуч явно відрізняється яскраво-сріблястою забарвленням луски, тому його американці і японці називають «сріблястим лососем», а у нас колись називали «білою рибою».

У кіжуча велика товста голова з широким чолом, він має дуже високий короткий хвостове стебло. Ці ознаки сприяють тому, що кижуч легко відрізняється від чавичі, горбуші, кети, Сіми і червоною. У море і при заході в річку луска кіжуча блискуча і срібляста, верхня частина голови і спина зеленуваті, бувають з синюватим відливом. Вище бічної лінії, по боках тіла, на верхній частині голови, на спині і зверху на лопаті хвостового плавника розташовуються чорні плями неправильної форми, яких значно більше і вони більш яскраві, ніж у Сіми.

Уздовж азіатського узбережжя кижуч живе на протяжності від річки Анадир по Камчатському узбережжю, до річок, що впадають в північно-західну частину Охотського моря. Іноді кижуч можна зустріти на Хоккайдо і східному Сахаліні. Ця риба також поширена вздовж північноамериканського узбережжя Тихого океану, де вона мешкає від Каліфорнії (річка Сакраменто) до Аляски.

Риба під назвою нельма є підвидом роду білорибиці з сімейства Сігов. Нельма - прісноводна або напівпрохідна риба, мешкає в основному в басейні Північного Льодовитого океану, а також майже у всіх річках Північної Америки починаючи від Макензі і закінчуючи Поной.

Взрослые экземпляры рыбы нельмы имеют достаточно крупные размеры, в зависимости от условия обитания вес может варьироваться от 5 до 16 килограмм. Не так редко встречаются особи действительно рекордных размеров с весом в 30-40 килограмм.

Сиг – рыба, входящая в семейство лососевых. Ценная промысловая рыба. Насчитывается более 40 видов этого семейства, но различить их достаточно проблематично. Ведь обитает она в реках, озерах Америки и Европы, а также северной Азии, где совершенно разные условия существования. Вчені відрізняють сигів за умовами життя, місцях і термінами нересту риби, за смаковими якостями.

Тіло вкрите середнього розміру лускою і стисло в боках. Рот дуже маленький, а на верхній щелепі не буває зубів. На інших частинах вони швидко пропадають, розвинені завжди дуже слабо. М'ясо його білого кольору, хоча відноситься до сімейства лососевих (червоного кольору риба). Жир містить вітаміни, життєво необхідні організму людини. Це вітаміни А, Е, Д. Він дуже приємний на смак. У складі ніжного і смачного м'яса риби окрім жирів містяться білки і ще дуже важливі для організму речовини.

Це фтор, нікель, хром, молібден, цинк. На 100 грамів м'яса сига припадає 88 кілокалорій. Інтенсивність росту сига пов'язана з наявністю кормів, температури води у водоймі та вмістом у ній кисню. Йому потрібно чиста і наповнена киснем вода з температурою від 15 градусів С. Кисню має бути не менше 8 мг / л. Харчується планктоном, а великі сиги харчуються мальками і дрібною рибкою. Маса однорічної риби досягає 100 грамів, а довжина тіла - до 30 см. Статевозрілою особина вважається у віці 3 років

Омуль - промислова напівпрохідна риба з подовженим тілом сріблястого забарвлення, покритим міцно сидячою лускою, і невеликим ротом з щелепами рівної довжини, що відноситься до сімейства Лососевих. Арктичний омуль Coregonus autumnalis, що досягає півметрової довжини при вазі в 3 кг, нагулюється поблизу берегів Північного Льодовитого океану, поїдаючи зоопланктон, молодь риб і придонних ракоподібних, а на нерест піднімається у річки Канади, Аляски і Росії.

Існує також байкальський омуль, згідно з генетичними дослідженнями виділений в окремий вид Coregonus autumnalis migratorius. З приводу його початкового появи в озері Байкал є дві гіпотези. За однією з них ця риба є ендеміком - її предки мешкали там мільйони років тому в умовах субтропічного клімату.

Такої точки зору дотримувалися найбільші іхтіологи Росії, і її підтримують сучасні байкальские дослідники з суміжних наук. Латинська назва озерного омуля перекладається як «мандрівний сиг» і воно в повній мірі відображає думку іншої групи вчених, які вважають, що він схилив в Байкал в міжльодовиковий період з Північного Льодовитого океану через басейн ріки Лени. І дійсно, полярний омуль - відмінний мандрівник, здатний підніматися для ікрометання вгору за течією річок на тисячі кілометрів.

Форель (в народі форель) дуже гарна риба, вона вся усипана, чорними, червоними і білими цяточками, і вона набагато строкатіше її родича тайменя. Крім цього форель складена помітно щільніше і здається площе і ширше тайменя. Ніс у неї тупий, і лише у дуже великих самців, що мають більш подовжене рило і більш яскравий колір тіла, на нижній щелепі утворюється хрящуватий гачок. Парні плавці закруглені сильніше, ніж у тайменя, а луска має круглясту форму.

Форель, завжди живе в річках і, незважаючи на її незліченні зміни в кольорі, вона завжди темніше тайменя. Спина у неї найчастіше має бурий або буро-зелене забарвлення. Бока жовті або жовтуваті, а плавники жовтувато-сірі, червоні плями частіше розташовані уздовж бічної лінії або по її сторонам, і дуже часто мають блакитнувату облямівку. Хоча буває, що червоних плям і зовсім немає, або ж навпаки, немає чорних плям, і залишаються тільки червоні крапками. Спинний плавник форелі практично завжди усіяний червоними і чорними плямами.

Взагалі колір форелі дуже сильно залежить від кольору грунту і води, а так само від вживаної нею їжі і навіть від пори року, так як в період нересту форель буває набагато темніше. У вапняних водах риба завжди серебристее і світліше, а ось в річках з торф'яним або мулистих дном форелі зазвичай дуже темного забарвлення. Срібляста форель у німців називається кам'яної, світла. М'ясо цих форелі абсолютно біле, лише у великих особин злегка рожеве, в той час як у Ямбурзького форелі воно темне.

Невелика риба корюшка користується популярністю у рибалок, в холодних морях її водиться багато. Вона утворює великий вид сімейства корюшкових, а корюшка є одним з численних видів цього сімейства. Риба належить до числа найбільш смачних промислових видів.

Її тіло подовжене і зазвичай в довжину досягає 20-30 см, але є рідкісні екземпляри, які можуть вирости до 40см. Очі у риби чорного кольору, спина сірого або зеленуватого відтінку, а плавники прозорі. Оскільки корюшка належить до лососевим, то рот у невеликих розмірів з численними великими зубами. Зазвичай корюшка важить 15-30гр, але іноді і більше, все залежить від місця проживання виду. Свіжозловлена ​​риба за своїм запахом нагадує свіжі огірки або кавун. Живе корюха від 1 року до 10 років.

Риба любить жити в північних морях, а також озерах, затоках і гирлах річок Росії, Прибалтики та Скандинавії. Корюшка живе великими косяками в піщаних місцях морів або озер, а для метання ікри вибирає гирлі річок там, де немає швидкого перебігу. Корюшка буває азіатської європейської та малоротной. Європейський вид живе не тільки в північних районах Росії та Західної Європи, за рахунок акліматизації риба спустилася до басейнів Волги. Азіатський вид водиться в прибережних зонах морів Тихого океану, на Півночі Атлантики і Північно-Льодовитого океану. Малоротная мешкає біля Тихого океану, на Камчатці, недалеко від Курильських островів і Охотського моря.

Сазан - це стайная риба, яка відрізняється витривалістю і хитрістю і що особливо важливо в чому перевершує повадки коропа. Зростає сазан перші 8-9 років життя, після зростання припиняється. Доросла особина може мати довжину тіла 55-60 см і важити при цьому близько 10 кг. Найчастіше особливо в диких водоймах рибалкам вдається зловити екземпляри вагою до 8 кг. При максимально сприятливих умовах сазан може перевищувати в довжину метр і важити більше 30 кг, але відразу відзначимо, що таких гігантських розмірів раба досягає рідко. Однак в водоймах, де відсутня браконьєрство, нерідко вдається відчути опір гідного суперника. Так, наприклад, у Франції в 2013 році одним рибалкою любителем був спійманий сазан вагою 45 кг.

Сазан - це прісноводна риба, яка зустрічається в багатьох річках і озерах, проте часто зустрічається він і в водах зі злегка солоною водою. Найбільше сазан любить акваторії з великою глибиною і чистою водою. Вважає за краще триматися ділянок з глинистим або кам'янистим дном. У річках і озерах віддає перевагу ділянкам з сильно закоряженних дном. Не любить мулисте дно. Зустріти сазана можна абсолютно у всіх річках, які впадають в Каспійське і Чорне море. У річках Далекого Сходу сазан не просто зустрічається, а може виростати до гігантських розмірів, оскільки саме тут для нього створені максимально комфортні умови для життя і розмноження.

Ця риба мешкає в водах Європи, в озерах Сибіру, ​​в басейнах Каспійського моря і Аральського моря. Так само лящі водяться у водоймах Казахстану. Віддає перевагу теплі стоячі, або з повільною течією води, з глиняним або мулистих дном.

Довжина тіла 30 - 70см, вага 1 - 10кг. Це високотелие риба, сильно здавлена ​​з боків тіла, з невеликою головою, «тупим» рилом і маленьким ротом. Тіло вкрите великою лускою і рясно слизом. Від місця проживання і віку риби залежить її забарвлення.

Грудні плавники маленькі, спинний плавник вузький, анальний навпаки - широкий. Плавці сірого кольору. Спинка сіро-коричнева, боки коричневі з золотистим відтінком. Черевце сіро-жовтого кольору. Молоді особини (їх називають подлещики) сріблястого кольору.

Риба лящ веде стайня спосіб життя. Навесні утворюють невеликі зграї, а восени збираються в більші косяки на зимівлю. Зимують риби в глибоких ямах у стані спокою, якщо ж зима тепла, вони плавають, дотримуючись своєї «зимової квартири».

Жерех є одним з нечисленних представників сімейства коропових, який харчується як рослинною їжею, так і їжею тваринного походження. Це обережний, хитрий, сильний хижак має кілька назв - шереспер, а в північних регіонах його називають «хватом» «кобилою», «конем» - за жвавість, швидкість і звичку вистрибувати з води.

Стандартна довжина дорослого жереха становить 50-55 см, вага при цьому коливається в межах від 1,5 до 3 кг, але іноді можна зустріти екземпляри довжиною майже метр і вагою навіть більше 10 кг. Зростання жереха відбувається дуже швидко. Жерех поширений в річках басейнів Аральського, Чорного, Балтійського і Каспійського морів.

В основному живе в рівнинних річках, де зустрічаються перекати, місця зі швидкою течією. Рідше зустрічається у великих проточних водоймищах. У величезних кількостях його можна зустріти в гирлах невеликих річок, що впадають у великі озера, а також в низинах платин.

Спина жереха має зеленувато - іноді сірувато-сірий колір, хвостовий, а також і спинний плавники сірі, черевні і анальний плавники досить незвичайні, так як мають червонуватий колір, боки, як правило, сріблясті, сам жерех має довгасту форму, луска невелика для такої масивної риби. Невеликий жерех чимось нагадує уклейку, а потім - невеликого язя. Жерех - типовий хижак, полює жерех вельми незвичайним способом, на озброєнні у нього немає зубів, зате є величезна паща. Для кращого утримання здобичі його верхня щелепа забезпечена невеликим горбком, а нижня має маленьку виїмку.

Плотва - вид риб з сімейства коропових. Має багато підвидів, з яких деякі мають власні назви: тарань, вобла, сорога. У Сибіру, ​​як мінімум в Західній її частині, і на Уралі загальновживана назва плотви - чебак.

Плотва має чорнуватий забарвлення спини з зеленим або блакитним відливом, а також сріблястого кольору боки і черево. Від найближчих видів вона відрізняється розташованими по кожній стороні в ряд незазубреннимі глотковими зубами, досить великою лускою, що знаходиться на кінці морди пащею і спинним плавцем, який вмістився над підставою плавників черевних.

Луска риби пофарбовані в сріблясто-білі тони, а всі плавники, крім хвостового і спинного, оранжево-червоних відтінків. Вважається, що у плотви забарвлення більш яскрава, ніж у спорідненої їй вобли. Дорослі особини цієї риби харчуються різними безхребетними, їх личинками, молюсками, влітку раціон плотви може включати в себе нитчасті водорості.

У віці трьох-п'яти років риба досягає статевої зрілості. Як правило, розмножуються особини плітки з березня по травень, коли температура води вже не опускається нижче восьми градусів за Цельсієм. Її ікринки, чий діаметр досягає півтора міліметрів, приклеюються до рослин.

Нереститься плітка великими зграями, ікрометання (від 2,5 до 100 тисяч ікринок) проходить одноразово, а сам нерест дуже шумно. Розвиток ікри плітки відбувається протягом дев'яти-чотирнадцяти днів, після чого вони личинки починають самостійно харчуватися більш дрібними хребетними.

вобла - риба, яка мешкає в Каспійському морі і відноситься до сімейства Коропові. У довжину рибки досягають приблизно 30 см. У стародавні час ця риба вважалася марною, тому її просто викидали. На сьогоднішній день найчастіше цю рибу засолюють і вживають, як закуску до пива.

Вобла відноситься до напівпрохідний рибі, яка виглядає наступним чином: у неї досить широке сплюснене з боків тіло. Риба покрита маленької лускою сірого кольору, на боках є плями біло-золотистого кольору. Часто воблу плутають з пліткою. До відмінних рис вобли відноситься наявність сріблястої райдужки навколо очей, а над зіницями знаходяться темні цятки.

Кілька - об'єднана назва різних видів риб з сімейства оселедцевих. В основному кільки поділяються на дві великі групи риб - шпроти і тюльку. До них відносяться європейські та чорноморські шпроти, балтійські кільки, каспійські кільки, кільки великоокі і анчоусовідние, тюлька звичайна і ще ряд інших видів риб.

Всі ці рибки невеликого розміру - до 15 см, стайня, з гладкою сріблястою лускою і довгастим тілом. Формою тіла кільки злегка нагадує судновий кіль, звідси вона і отримала свою назву. Водяться як в прісній, так і в солоній воді, зустрічаються біля берегів Балтики, в Норвезькому, Північному, Середземному морях. Заготовлюється в основному для цілей консервування. Провідні виробники консервованої кільки - Росія, країни Прибалтики, Норвегія, Україна, Данія. Щорічно ними видобуваються понад шістсот тонн риби.

Сардина - промислова морська риба, відноситься до класу Променепері риби, загону сельдеобразних, сімейству оселедцевих, роду сардини. Перші відомості про масову лові цієї риби були зафіксовані в водах Середземного моря, неподалік від острова Сардинія, завдяки чому сардина і отримала свою назву. У порівнянні з оселедцем розмір сардини невеликий: риба досягає 20-25 см в довжину і має більш товсте тіло з сріблястим черевцем. Голова велика, подовжена, з великим ротом і щелепами однакового розміру. У сардини дуже красива луска синьо-зеленого кольору з золотистим відливом, яка переливається всіма кольорами веселки. Від нижнього краю зябер у деяких видів розходяться радіальні темні смужки-борозни.

Для сардини характерні хвостовий плавець, що закінчується парою довгих лусочок-крилець, і виступаючі промені анального плавця. У деяких видів риб уздовж хребта проходить ряд темних цяток.

Є види риб, про які знає кожен, навіть не досвідчений в риболовлі людина. Риба тюлька з таких. Вона, та ще не менш відома хамса (Камса) свого часу були дуже популярні у співвітчизників і дозволяли їм виживати в періоди відчаю, безгрошів'я. Тюлька - невелика морська риба. Належить сімейству оселедцевих.

Риба виростає до 15-сантиметрової довжини, набираючи 22 г ваги (середні її розміри 11 см і маса 9 г). У неї сильно стисле з боків тіло, на якому знизу помітний добре розвинений кіль. Голова відносно тіла велика, широка, подовженої форми. Розташування верхньої щелепи кілька витягнуте по відношенню до переднього краю ока. Нижня щелепа висунута подальшого вдоско верхньої. Колір спинки тюльки може бути синювато-зеленим, сіро-зеленим і інших відтінків, які перебувають в зазначеному інтервалі. Бока і черевце риби золотисто-жовте або сріблясто-біле. Живе тюлька 4-5 років, стаючи здатної виробляти потомство при досягненні 5-сантиметрової довжини. Харчується зоопланктоном. Мешкає стайно в товщі води. Заходить періодично в прісні води. Період нересту квітень-серпень, але масово - травень, місце ікрометання - морські дрібні затоки, лимани поблизу гирла річок.

оселедець атлантичний

Тіло у атлантичного оселедця - невисока, прогоністое, з заокругленим черевцем. Розташовані на череві лусочки не утворюють сильного помітного кіля, характерного для багатьох інших оселедців. Забарвлення тіла - однотонна, без плям. Досягає в довжину 40 см, але зазвичай зустрічаються риби завдовжки 20-25 см.

Населяє атлантичний оселедець води Східної (від Біскайської затоки до Ісландії, Гренландії і Нової Землі) і Західної Атлантики (від Лабрадора до Південної Каліфорнії). У нас цей вид живе в Балтійському, Білому і Баренцевому морях.

Атлантичний оселедець - морська зграєва риба. Зазвичай вона тримається в товщі води над глибинами до 200 метрів, нерідко далеко від берегів, але в деяких районах воліє солонуваті води заток. Їжею оселедця служать численні дрібні тварини товщі води: головним чином дрібні безхребетні, але також і дрібна риба.

Атлантичний оселедець - невгамовний мандрівник. Для неї характерна складна система міграцій до місць відгодівлі та розмноження. Час, напрямок і протяжність цих міграцій відмінні у різних стад (рас) оселедця, що розрізняються вченими по деяких особливостей внутрішньої будови і зовнішнього вигляду особин. У наш Баренцове море заходять на відгодівлю зграї молодих риб (у віці 5-7 років) атлантікоскандінавскіх оселедців. Досягнувши статевої зрілості у віці 5-8 років, вони розмножуються навесні біля берегів Норвегії, Ісландії, Оркнейських, Шетлендских і Фарерських островів. У березні-квітні зграї оселедців підходять до берегів і виметивают дрібну донну, слабоклейкая ікру.

Пікша - морська риба, з дворічного віку провідна донний спосіб життя, щодо теплолюбна, яка трапляється на глибинах від 30-200 до 1000 м при температурі води зазвичай близько 6 ° і при нормальній океанічній солоності. У східній частині Ба-ренцова моря зазвичай тримається на добре прогрітих мілководдях на глибині 30-50-70 м. Ця риба поширена в усьому Північноатлантичному океані.

Пікша має три спинних плавця, два анальних. Верхня щелепа видається над нижньою, вусик невеликий. Бічна лінія чорного кольору. Нижче бічній лінії під першим спинним плавцем з обох боків тіла знаходиться за великим чорному плямі (відміну від близьких видів). Перший спинний плавець високий, хвостовий плавник з невеликою виїмкою або майже прямий. Пікша досягає віку 14 років, довжини (абсолютної) до 1 м (дуже рідко до 1,1 м) і ваги до 19 кг, звичайна довжина 50-75 см. Статева зрілість настає у пікші у віці п'яти-шести років (після досягнення довжини 47 см), найбільша кількість особин дозріває у віці восьми-десяти років.

Пікшу засолюють, заготовляють в замороженому вигляді (патрання і у вигляді філе), коптять (холодним і гарячим способом) і частково пускають на приготування консервів.

Навага - риба із сімейства тріскових. Любит холодную воду, обитает в придонном пространстве. Навага обитает в прибрежных районах арктических морей. Размер такой рыбы составляет 20-35 см (встречаются, конечно, и исключения до 50 см) и весом примерно килограмм. Очень распространен подледный лов наваги.

Навага славится отличными вкусовыми качествами, которые превосходят вкус всех рыб данного семейства. Северная навага имеет ароматное мясо с насыщенным вкусом и считается более вкусной, чем навага дальневосточная. Мясо нежирное, мягкое и диетическое. Дрібні кістки в м'ясі цієї риби відсутні, за що її особливо цінують кулінари (calorizator). Завдяки цьому ж якості навагу рекомендують для дитячого харчування.

Якщо запитати будь-якого рибалки про таку рибу як минь, то виявиться що він прекрасно знає цю рибу, навіть якщо і сам ні разу не ловив. Про минь можуть розповісти багато чого цікавого, але половина оповідань будуть вигадки, а половина залишилася половини - серйозно роздулися розповіді друзів, друга, людини, чий друг зловив миня. Відсоток, буде сухими фактами, з домішкою перебільшення, від тих, хто ловив минь сам. Якщо підсумувати всю інформацію і відсіяти свідомо помилкову, то вийде наступна картина.

Минь - риба, що належить загону тріскових і єдина з них, що живе в прісній воді. Становить велику промислову цінність. Зовні він схожий на сома. На його тілі дрібна луска, прокритая зверху густим товстим шаром слизу. Самки риби зазвичай удвічі більші за самців і товщі їх. Статевозрілим минь стає після 3-років життя. Час нересту - зимові місяці (листопад-березень). Риба відноситься до плідним: нерест миня супроводжується одноразової откладкой самкою до 200 тис. Ікринок, що мають жовтуватий колір і невеликі розміри. Ікра миня легка, розноситься від місця ікрометання плином далеко. Її велика частина гине: з'їдається самими минями, іншою рибою. Літо риба проводить практично в бездіяльності і годується дуже мало. Все це він компенсує при настанні холодного періоду.

Одні фахівці вважають рибу єдину в своєму роді, інші виділяють кілька підвидів. Серед них: минь звичайний, живе в Азії (до річки Лена) і Європі, тонкохвості минь, що мешкає в Сибіру від протоки Берінга до річки Кара, на арктичному узбережжі Аляски (США), підвид Lota maculosa, зустрічається тільки в Північній Америці.

скумбрія чорноморська

Чорноморська скумбрія - відносно невелика морська риба, що має деяку зовнішню схожість зі ставридою. Середня маса риби становить 120 - 150 грам. Зрідка трапляються особини вагою 200 грам. Це дуже гарна риба, що має правильні геометричні форми. Завдяки особливості будови тіла скумбрія здатна розвивати значну швидкість. Нижня частина тіла риби світла з перламутровим відливом. Спинка зеленуватого відтінку з блакитним відливом.

Навесні невеликі косяки скумбрії зустрічаються в північно-західній і північній частинах Чорного моря. Значні популяції чорноморської скумбрії в цей період зустрічаються в Одеській затоці, а також прилеглих до нього лиманах. В районі Адлер - Туапсе скумбрія ловиться в вересні, але не щороку. Взимку ж, у міру зниження температури морської води, популяції цієї риби мігрують в південну частину Чорного моря і в особливо великій кількості зустрічаються в районі Батумі - Сухумі.

Ця риба веде хижий спосіб життя, знаходячи собі їжу в придонних шарах води, віддаючи перевагу грунту, покритому підводною рослинністю і великими каменями. Мулисте дно їй не підходить. Саме з цієї причини на ділянці Адлер - Туапсе скумбрія ловиться в невеликих кількостях. Це відбувається в ті періоди, коли косяки риби проходять через цю ділянку моря.

скумбрія атлантична

Скумбрія атлантична відноситься до сімейства скумбрієвих і тунцових (Scombridae) і є одним з найважливіших промислових видів риб в світі. Стандартний розмір виловлюваної Атлантичної скумбрії становить 25-35 сантиметрів при вазі 350-600 грамів. Річний вилов Атлантичної скумбрії склав 1,3 млн. Тонн в 2012. Атлантична скумбрія живе як в західній, так і в східній чати Північної Атлантики. Скумбрія атлантична прекрасно підходить для копчення, смаження, підсмажування на грилі і є відмінним сировиною для виробництва консервів і прісерв.

Дивіться відео: BM (Найясніший 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org