Тварини

Породи овець для домашнього утримання

Pin
Send
Share
Send
Send


М'ясні породи овець завжди допомагали виживати гірським, степовим, кочовим народностям. Якщо шукати тварин витривалих, невибагливих в їжі і стійких до різних захворювань, то краще варіанту не знайти. Вони швидко ростуть і практично не вимагають вкладень - пасовище влітку та сіно взимку. Для деяких регіонів Росії вівчарські ферми - це єдиний варіант забезпечити населення роботою. При цьому шерсть, настільки цінна колись, виявляється мало не побічним продуктом, тому як її дуже складно реалізувати. Є попит тільки на супертонке руно товщиною 15-19 мкм, а таких порід практично немає. Вівчарські господарства знаходяться не в тому положенні, щоб закуповувати дорогі породи.

Загальний стан вівчарства в Росії

Як вже було сказано, в нашій країні сьогодні розводяться виключно м'ясні породи овець. Здебільшого це робиться в таких регіонах, як Північний Кавказ, Поволжя, Урал, Західна і Східна Сибір. При цьому отримання вовни стало абсолютно нерентабельним. Племінна база РФ на сьогоднішній день невелика. Це 71 племінний завод, 144 племрепродуктора і 22 генофондних господарства. Для величезної території це невеликі цифри. Всього в розведенні зараз 55 порід і підтипів (тонкорунні, напівтонкорунні і грубошерсті), серед яких виділяють і м'ясні породи овець.

Загальна характеристика

Уже згадувалася ще одна причина, по якій в наші дні господарства містять тільки породи овець м'ясного напряму. Росії не звикати до суворих природних умов і різких перепадів температур. А у цих тварин спостерігається висока м'ясо-сальна продуктивність. Вони в змозі пристосуватися до цілорічного пасовищного утримання, причому навіть складні погодні і кормові умови для них не критичні. Розведення овець м'ясної породи добре тим, що у них створюється великий запас жиру. Він, немов подушка, наростає навколо хвоста. Називається цей запас курдюком. Він допомагає тварині пережити найважчі часи, коли сніг закриває пасовища або влітку трава вигорає в спеку.

Далі ми розглянемо основні породи, які сьогодні популярні на території нашої країни.

Перспективні для розведення

Це в першу чергу тонкорунні вівці (алтайська, ставропольська, кавказька породи, меринос). Їх шерсть можна використовувати для торгівлі на європейському ринку. Найчастіше ж розлучаються породи овець м'ясного напряму. Росії потрібні великі обсяги м'яса високої якості. Його дають довгошерсті представники сімейства - куйбишевська і північнокавказька вівці, і короткошерсті - латвійська, литовська та естонська. Ці тварини досягають ваги в 80 кг, причому виростають швидко і дають м'ясо з відмінними смаковими якостями.

Мясошерстная породи (цігейская, грузинська) використовуються для виробництва технічного сукна і якісних килимів. Тушинская, балабас дають молоко і м'ясо досить високої якості. А шерсть добре йде для виробництва бурок.

Знаменита Романовська порода

Це вівці шубного напрямки. Раніше дуже цінувалася овчина, отримана від таких тварин. Вона міцна, легка, красива і на диво тепла. Створена була порода ще 200 років тому в Ярославській області. Це грубошерсті, короткохвості, мясошерстная особини. Їх відрізняє висока адаптивність. Вони здатні робити далекі переходи, виживати при спеці і холоді понад 30 градусів. Це багатоплідні тварини - один приплід зазвичай дає 7 ягнят. Живуть довго, по 15 років, але зазвичай після 10 років племінних особин вибраковують із стада.

Як і інші м'ясні породи овець в Росії, Романовська вирощується в основному в весняно-літній період на вільному випасі. З приходом холодів вівці досягають ваги 40-45 кг, барани - 65-70 кг. Молодняк йде в забій, і до весни залишається племінне стадо.

Едільбаєвськая порода

Говорячи про м'ясні породи овець в Росії, не можна не відзначити цю. Вона знайома всім виробникам тваринницької продукції. Для овець цієї породи характерний коричневий, рудий і темне забарвлення. Їх відрізняє потужна конституція і розвинений курдюк. Вони кращі в розведенні, оскільки досить швидко зростаючі - при хорошому харчуванні приріст становить 250 г в день. Вага молодого барана становить до 160 кг, а вівці - 65-100 кг. Але плодючість маток нижче, ніж у попереднього представника. Вихід вовни є дуже високим: по 3-5 кг з одного барана. Потрібно відзначити високу молочність овець. Отримане молоко використовується для приготування сирів, курта і айраном.

Краща м'ясна порода овець

Є один безперечний лідер серед цих тварин - це гиссарськая порода. Грубошерсті гіганти м'ясо-сального напрямку дають м'ясо відмінної якості і смаку. Маса баранів становить 130-200 кг, овець - близько 80 кг. При такому могутньому вазі вони володіють прекрасним імунітетом і витривалістю. Можуть круглий рік міститися на пасовищах. Окремо потрібно сказати про курдюк - він дуже добре розвинений і досягає ваги 30 кг. Хоча тут потрібно зробити застереження - всередині цієї породи виділяються три типи: м'ясний, м'ясо-сальний і сальний. Розлучаються переважно особини першого типу. Плодючість маток не надто висока, зате темпи зростання ягнят вражають - 500-600 г на добу. Це сама м'ясна порода овець в світі.

алтайські парнокопитні

Це тонкорунні, м'ясо-вовняного представники овечого світу. Вага баранів - близько 100 кг, самки трохи менше - 55-65 кг. Барани - рогаті, вівці - комолі. Саме ця порода заслужила любов і визнання тваринників усього світу. Великі, витривалі тварини мають досить міцною конституцією. При високій виживаності та адаптивності до навколишніх умов вони ще й дуже плодовиті. Додатковим плюсом є хороша молочність. Окремо потрібно відзначити високу якість вовни. З одного барана можна отримати її до 16 кг. Незважаючи на низьку актуальність вовняного виробництва, вироби з овчини мають досить високий попит. Це дитячі зимові конверти, комбінезони та пуховики. Вони відрізняються дивовижною легкістю і прекрасно захищають дитину від холоду.

Якщо вирощування проводиться з метою забезпечення сім'ї, то стає актуальним питання про те, яка порода овець (м'ясна) буде давати максимальну кількість баранини. Саме тексель вважається ідеальним варіантом. Також добре ця порода підійде для тваринницьких господарств, які займаються продажем. Знавці відзначають тонкий, неповторний смак м'яса. У нього немає різкого запаху, який здається неприємним для тих, хто не звик до баранини. Також відсутній жирний, сальний присмак.

Представники породи тексель - це справжні спортсмени. Вони міцні, збиті, м'язисті. Вага барана - від 85 до 150 кг, вівцематки - 60-120 кг. Прекрасна витривалість, відмінна адаптивність і високий імунітет дозволяють поголів'ю виживати в будь-яких умовах. Кілька незвичайні вони тим, що відсутня стадний інстинкт. Тварини дуже активні, рухливі, і при цьому кожен сам по собі. Шерсть у них напівтонкорунна, біла, широко використовується для виробництва панчіх, шкарпеток, колготок.

Кавказька порода

Це тварини, які немов з молоком матері увібрали можливість виживати в будь-яких умовах. Особливо добре показують себе вони в сухому і жаркому кліматі. Розводять їх в Росії і СНД. Відноситься порода до тонкорунним вівцям м'ясо-вовняного виробництва. Вага барана досягає 110 кг, при цьому він дає близько 9 кг вовни. Вівцематки важать 60-70 кг і дають 3 кг вовни. Вони відрізняються міцною конституцією, пропорційним статурою і відмінною мускулатурою. Самки славляться хорошими надоями: близько 2 літрів на добу. Плодючість також висока.

Найпоширеніша в Росії порода

Це, звичайно, меринос. Тоді як інші породи овець м'ясного напряму поширені слабо, ця займає провідне місце. Основна кількість тваринницьких господарств, які розводять її, зосереджено в Ставропіллі і Дагестані. Ця порода досить вигідна, так як самки плодовиті і відмінно піклуються про потомство. Тварини мають міцною конституцією і пропорційним статурою. Вага барана становить 100-130 кг. Вівцематки набагато менше - 40-55 кг. Шерсть білого забарвлення, з однієї тварини можна отримати її до 13 кг.

Що цікаво, різновиди мериносів з успіхом розводяться в сусідніх державах. Так, великою популярністю користуються такі м'ясні породи овець в Україні. Це в першу чергу прекос (м'ясний меринос), скоростиглі тварини, що володіють прекрасними смаковими якостями.

Романовська порода овець

Споконвічно російська порода овець, з'явилася в господарствах Ярославської губернії ще в XVIII столітті. Незважаючи на поважний для різновиду домашніх тварин вік порода досі надзвичайно популярна і поширена.

Характерна риса Романівської породи овець - висока плодючість.

Завдяки здатності маток приносити відразу по кілька ягнят і котитися, незважаючи на сезон, тварини показують відмінну продуктивність по м'ясу, хоча вага баранів і дорослих самок далекий від представників істинно м'ясних порід овець.

Ягнята Романівської породи овець швидко набирають вагу. Семимісячний молодняк важить близько 30-35 кг. Вага досягли зрілості баранів досягає 80-100 кг, самки вполовину легше. Сьогодні до цієї породи для домашнього утримання підтримується високий інтерес з боку власників приватних господарств і подвір'їв. Крім хорошої якості м'яса, від тварин отримують корисне молоко з вмістом жиру близько 7%.

За період лактації вівця здатна дати до ста літрів цінного продукту.

Ельдібаевская порода овець

Предками отриманих ще в позаминулому столітті овець Едільбаєвськая породи є курдючні казахські тварини і великі грубошерсті вівці з Астраханської губернії. Нащадки цих витривалих різновидів успадкували кращі риси батьків і опинилися здатні виживати навіть в найсуворіших степових умовах, в посушливому кліматі на невеликій кількості убогого корму.

Едільбаєвськая вівці - порода, стійко переносить спеку, холод, пронизливий вітер.

У пошуках нових пасовищ тварини долають великі відстані і при цьому встигають нагуляти до 120 кг ваги у баранів, і 75 кг у овець. Сьогодні цю породу овець можна побачити не тільки в казахських степах, а й в південних районах Росії, де також цінується витривалість і висока м'ясна продуктивність тварин.

Гиссарськая порода овець

Баранячий жир цінний, особливо в районах традиційного вівчарства продукт, який визначив появу цілої різновиди порід тварин. Мясосального або курдючні вівці досі найбільш визнані в Азії, на Близькому Сході, на Кавказі. Жир в тілі тварин курдючних порід овець накопичується не рівномірно, а тільки в області хвоста, утворюючи багато кілограмові запаси.

Гиссарськая порода овець - яскравий представник мясосального різновиди. Великі тварини виростають до 190 вагою, причому на овечий курдюк у них припадає майже третину маси тіла.

Витривалі вівці, прекрасно пристосовані до гірських випасів і переходах, користувалися широкою популярністю і за часів СРСР, і до сих пір активно вирощуються на приватних подвір'ях. Ці тварини мають хороший імунітет, і швидко ростуть, але плодовитістю не відрізняються. Вага дорослої вівці досягає 90, а іноді і 150 кг, барани ще більшими. Маса м'ясної туші перевершує 140, а курдючної вівці - 180 кг. Вівці за пару місяців лактації дають до 120 літрів молока.

Порода овець Меринос

Своєрідним стандартом для порід овець вовнової спрямованості вважається Меринос. Ця порода овець вперше була отримана на Піренейському півострові. І іспанці досі по праву пишаються цим фактом, вважаючи овець породи Меринос національним надбанням. Зараз світовим центром розведення цих тварин визнана Австралія. Тонкорунні вівці мають густий, м'якою шерстю, яка після стрижки і обробки йде на виготовлення одягу, трикотажу і тканин найвищої якості.

У порівнянні з вівцями м'ясних порід мериносів не можна назвати великими, зате кількість білої тонкої вовни з однієї особини може доходити до 18 кг. Сьогодні в розпорядженні вівчарів кілька десятків порід і породних ліній, отриманих на основі меринос або рівнятися на них за якістю і кількістю тонкорунної вовни.

У першій половині XX століття в СРСР була отримана власний різновид овець породи Меринос. Предками Радянського мериноса, не поступалася знаменитим іспанцям і австралійцям, стали вітчизняні вівці з Алтаю, Ставропілля і Чечні, а також представники породи овець Рамбульє. На відміну від іноземних меринос, вітчизняні тварини крупніше. Барани важать близько 110 кг, а вівці приблизно наполовину легше. Ця цікава порода овець досі цікава вівцеводам Росії і використовується в селекційній роботі.

Французька гілка мериносів представлена ​​породою овець прекос з прекрасною тонкорунної шерстю і не менш високою м'ясною продуктивністю. Історія породи почалася ще в XIX столітті. У минулому столітті була виведена скоростигла різновид. Тварини показали себе витривалими, легко пристосовуються навіть до суворих північних умов. При цьому прекоси в порівнянні з породами тільки вовнової спрямованості потребують великих пасовищах.

Дорослі барани виростають до 120 кг ваги, маса овець частіше доходить до 70 кг. Вівці породи прекос більш плідні, ніж інші тварини мериноси, вони хороші матері, що цілком виправдано через ризик появи ослабленого, що потребує турботи потомства.

Куйбишевська порода овець

Ще одна вітчизняна порода овець для домашнього утримання має м'ясну спрямованість, відмінну скоростиглість і витривалість. При цьому куйбишевська порода овець демонструє відмінні споживчі характеристики щільного, без характерного для баранини запаху дієтичного м'яса.

Куйбишевський овець легко дізнатися по міцному статурі, м'язистим ногам, широкій спині і грудях, щільною короткій шиї і безрогі голові. Найбільше ці вівці м'ясної породи нагадують знаменитих тварин Ромні-марш.

Вага барана досягає 190 кг, самки важать близько 100 кг. Ягнята куйбишевської породи скоростиглі і по вазі наздоганяють своїх матерів вже при досягненні півроку.

Порода овець дорпер

Південноафриканські вівці породи дорпер були отримані місцевими селекціонерами з метою розведення в досить суворих умовах континенту поголів'я продуктивних мясошерстная овець з високою витривалістю і відмінною скоростиглістю. В якості основи для роботи були взяті тварини Дорсет хорн і Чорноголові перські вівці курдючної спрямованості та інші різновиди.

Дорпер не обдурив очікувань вчених і вівчарів. Вже близько століття ця порода овець підтверджує свою здатність виживати практично в пустелі, обходитися без соковитих кормів і відмінно нагулювати вага в далеких подорожах по кам'янистих схилах.

Вага барана доходить до 140 кг, дорослі самки вполовину дрібніше. Цього ж ваги, близько 50-60 кг, досягають піврічні ягнята.

Порода овець Тексель

Порода овець Тексель вважається однією їх найстаріших в Європі. Є навіть думка, що мясошерстного напрямки тварини з подібними ознаками були відомі ще за часів Великого Риму. Але особливу увагу скоростиглим безрогим вівцям стали приділяти в позаминулому столітті. Саме в цей час особини голландського походження отримали вливання нових британських кровей, і був сформований новий стандарт гідної вирощування на приватних подвір'ях і в великих господарствах породи.

В результаті селекційної роботи вівцеводам і вченим вдалося отримати ідеальне поєднання м'ясної продуктивності і наявності у великих тварин м'якої якісної шерсті.

Вівці виростають до 70 кг, вага дорослих баранів може перевалювати за 160 кг.

Тварини скороспілі, невибагливі і відрізняються гарним імунітетом, що важливо при утриманні породи овець в домашніх умовах. Тому сьогодні породу овець Тексель вибирають тисячі власників садиб у всьому світі і в Росії, зокрема.

різновиди овець

Тварин поділяють за принципом отримання від них основного продукту. Існує 3 основних види:

  • Mясние - ця категорія тварин має значну масу тіла і дозволяє отримати в короткий термін великий обсяг м'яса. Не рідко вирощується мясошерстная різновид. Перевагами м'ясного виду є високий показник по м'ясу і салу, можливість відкритого випасу цілий рік, хороша пристосованість до суворих кліматичних умов, нарощування маси навіть при мізерному раціоні.
  • Молочні - назва не повністю характеризує одержувану від даної категорії продукцію. Крім молока, яке йде на приготування сиру (в чистому вигляді воно сильно поступається по якостям коров'ячого), від них отримують смушки - шкурки ягнят у віці до 4 днів, які цінуються дуже високо. Самки, після того як потомство відокремлено, лактацію не припиняють. Плодючість порід молочного напряму висока.
  • Вовняного - поділяються за її якістю на грубошерсті, полутонкошерстние і тонкошерстна. Як правило, у тварин цього виду хороші м'ясні якості, тому вовняні породи розлучаються з метою отримання відразу двох продуктів. Ці вівці невибагливі.

М'ясні породи овець

Племінні вівці цього виду - найбільші з усіх розводяться людьми. Овцы домашние мясной направленности, независимо от породы, имеют следующие общие признаки:

  • Значительные размеры,
  • Мясистое, крепкое тело бочкообразной формы,
  • Высокий процент содержания мышечной массы,
  • Быстрый прирост мышечной массы,
  • Высокая жизнестойкость,
  • Крепкий иммунитет,
  • Качественная лактация,
  • Высокая жизнестойкость молодняка.

Среди мясной разновидности животных выделяют породы курдючные, имеющие жировое скопление в области хвоста, называемое курдюк. Іноді можна почути про наявність у цих овець жірохвостіков.

Горьковская порода овець

Горьковская порода овець - почала формуватися з 30 років 20 століття. Повністю стійкими якості тварин стали в 60 роках. Вага баранів доходить до 130 кг, а вівцематок - до 80 кг. Плодючість і життєстійкість високі. Порода овець горьковская дає молодняк, який швидко набирає вагу, і до 4 місяців його маса становить близько 30 кг. Протягом тривалого часу горьковская порода овець в Радянському Союзі була найбільш популярною. Сьогодні дана радянська мясошерстная порода дещо втратила свою затребуваність через наявність широкого розмаїття доступних видів тваринного.

Західно-сибірська порода овець

Западносибирская - молода порода, створення якої почалося тільки в 1998 році. Сформована повністю з 2010 року. Тварини дуже витривалі і легко переживають навіть найсильніші морози, мають високий м'ясної показник і дають якісне напівтонкої руно. Вага баранів близько 102 кг, а самок - 65 кг. Забій допускається з ваги в 50 кг. Ця сибірська порода сьогодні дає відмінні показники продуктивності, навіть при несприятливих умовах утримання.

Порода овець Цвартблес

Порода овець цвартблесс - тварини мають насичений шоколадний забарвлення. Вони дають хороший показник по молоку і вовни (настриг близько 4 кг). Від однієї самки за період лактації можна отримати до 350 л жирного молока. Тварини породи цвартблес широко поширені в Європі, а на території Росії поки зустрічаються не часто.

Східно-фризька порода овець

Східно-фризька порода овець - молочна продуктивність тварин особливо висока. Племінні вівці при гарному догляді дають до 700 л молока, жирність якого доходить до 7%.

У підсобних господарствах тварин з метою отримання молока для прямого вживання не заводять через низький, в порівнянні з коров'ячим і козячим, якості молока та його дуже своєрідного смаку.

Тушинская порода овець

Тушинская порода овець -относящіеся до неї тварини вважаються кращими представниками групи породи овець грубошерсті. Особи витривалі і невибагливі. Розлучається тушинская порода овець переважно на території Грузії. Грубошерсті породи овець можуть пастися на одному вигулі з представниками інших напрямків вівчарства.

Порода овець Меріноланд

Меріноланд - мериносних вівці, шерсть яких є особливо цінною. Зістриг вовни у меріноланд проводиться єдиним руном. Тварини добре адаптуються до різних умов життя. Для того щоб меріноланд приніс достатню кількість якісної шерсті, тваринам слід забезпечити правильне харчування. Меріноланд вимагає додавання в корм вівса, коренеплодів і мінеральних підгодівлі.

Рекомендації по вибору овець

Незалежно від того, які породи овець купуються і чи потрібно молочна або шерстна вівця, слід знати загальні принципи вибору тварини. Тварина при покупці обов'язково повинно бути здоровим і активним. Для розведення вовнових овець слід купувати до моменту стрижки, щоб оцінити якість вовни. Молочних тварин потрібно вибирати після того, як вони окоту, так як тільки це дасть можливість визначити їх якість удою.

Вівці горьковской породи

Формування породи припадає на середину XX століття. Селекціонери Радянського Союзу провели роботу по спаровування баранів хемпшірською різновиди з матками місцевих порід, яких відрізняла грубошерсті і багатоплідність.

На даний момент горьковских овець легко дізнатися по сіро-чорної масті, комолі, короткою вовни. У тварин добре розвинена мускулатура, міцний і легкий кістяк.

Вівці північнокавказької породи

Різновид відноситься до мясошерстная напрямку. У виведенні породи брали участь представники: Ромні-марш, ставропольської і лінкольна. У тварин потужна спина і добре розвинена груди. Багато російські заводчики віддають перевагу саме північнокавказьку породу за її невтомність, високу продуктивність і прекрасно розвинену мускулатуру.

Вівці Романівської породи

Родина тварин знаходиться в Ярославській області і виведені вони були два століття назад, тому породу визнають найстарішої в нашій країні. За своєю спрямованістю тварин відносять до шубно-м'ясного напрямку.

Романовце повсюдно відомі своєю плодючістю, що дозволяє досягти більшої м'ясної продуктивності в стаді.

Для тварин характерна міцна конституція: широка грудна клітка, потужний кістяк добре обмускулен. До відмінних рис відносять горбоносість і шута.

Порода відноситься до скоростиглим, крити можна самок починаючи з восьмимісячного віку. Отримати потомство можна тричі за рік, у однієї вівці народжується від двох ягнят і більш. У більшості випадків вигодовування потомства відбувається без будь-яких ускладнень, але можуть бути випадки відмови, коли матка підпускає до себе лише одного ягняти.

Вівці породи Ромні-марш

Представники славляться могутньою статурою, що надає їх тулуба характерну форму. Тіло витягнуте, голова широка, шута, спинний і крижовий відділи потужні, кінцівки відрізняється фортецею.

Для даного виду властива легка адаптація до кліматичних умов і швидкого звикання до нового місця проживання. Вівці будуть добре почуватися як при низьких температурах, так і при високих.

Вівці породи Уїлтшир рогата

Батьківщиною тварин вважається Англія, і найбільшу популярність порода мала в XVIII столітті. Голови тварин прикрашають роги. Завдяки своїй невибагливості до кормової бази, овець можна випасати практично на будь-якому пасовищі.

Для спарювання відбирають тварин досягли десятимісячного віку.

Великим попитом користується ягнятина, м'ясну продукцію відрізняє ніжність, соковитість і відсутність жиру. М'ясний вихід дорівнює 55% після забою.

М'ясний напрям у вівчарстві продовжують розвивати, використовуючи виробників уілтшірской породи для схрещування з мериносних самками.

Вівці породи прекос

Батьківщиною тварин є Франція, їх отримали, схрестивши породу рамбулье з англійськими вівцями м'ясного напряму в позаминулому столітті. Статура потужне і бочкоподібне, Крижова частина широка, такі ж стегна і спина. Шерсть відрізняється густий. Отримується після забою м'ясо відрізняє чудова якість.

Вівці західносибірської м'ясної породи

Вважається наймолодшою ​​породою овець. Тварин отримали шляхом схрещування кулундінцев з потомством текстелей і напівтонкорунними вівцями.

У держреєстр породу занесли тільки в 2012 році. Незважаючи на це в розведенні тварин зацікавлені багато фермерів. Відмінною рисою стала здатність приносити ягнят під час міжсезоння, коли інші м'ясні вівці не розмножуються.

Вівці породи цвартблес

Породу можна віднести до м'ясомолочному типу, має голландське походження. Вівці комолі, відрізняються від інших порід високим ростом, розміром і витривалістю. Володіючи щільною шерстю, вони прекрасно живуть в суворих погодних умовах - наявність сильних вітрів і високої вологості.

Виробників використовують для виведення скоростиглих кросів, чиє м'ясо відрізняється мінімальною кількістю жиру.

Вівці породи текстель

Подивившись на конституцію тварин їх тут же можна віднести до м'ясної спрямованості. У м'яса відсутня специфічний запах, добре виражена текстура волокон, до того ж воно дуже соковите. При забої тварини вихід м'ясної туші понад 50%.

Текстелей відрізняє витривалість, хороший імунітет і опірність захворюванням і паразитам. Придатні для пасовищного розведення, але пастися разом не люблять. При схрещуванні з іншими породами потомство отримає тільки кращі якості.

Знайомий усім каракуль

Це найдавніша порода, поширена повсюдно, але сьогодні вона використовується все рідше. Її розводили не тільки в Росії, але і в середній Азії, а також в арабських країнах. Тварин відрізняє високий імунітет, міцна конституція і витривалість, що особливо важливо. Це грубошерсті вівці. Самки дуже плідні і дають багато молока. З нього виготовляють спеціальний сир або бринзу. Барани важать близько 70 кг, а вівцематки - 40-50 кг. Остригати їх можна два рази в рік, вихід вовни - 1-3 кг з тварини.

Ставропольська порода

Спочатку вона була виведена для отримання вовни. Відноситься до тонкорунним. Таких тварин розводять в Росії, СНД і країнах Європи. Для них характерна міцна конституція і висока шерстна продуктивність. Вага баранів становить 100-110 кг, вівцематок - близько 65 кг. Шерсть тварин білого кольору, досить довга, міцна, густа і щільна. Її відмінні прядильні властивості широко використовуються у виробництві ниток, пряжі, колготок і панчіх. Один баран дає в середньому близько 15 кг вовни. Непогано зарекомендувала себе ця порода і в м'ясному напрямку. Чи не занадто скоростиглі, але великі тварини дають м'ясо дуже хорошої якості. Також в плюси можна додати високу плодючість вівцематок.

Цігейская порода

Це ще один найдавніший представник парнокопитних тварин. Вівці відносяться до напівтонкорунних, і є два напрямки, в яких відбувалася селекція: м'ясо-вовняне та шерстно-м'ясне. Поширена порода практично повсюдно. Великим плюсом є витривалість і невибагливість тварин. Їм підходять будь-які корми без перебору. Це скоростиглі вівці з хорошою плодючістю. Самки відрізняються високою молочністю - близько 100 літрів за період лактації (це в середньому 4 місяці). Дуже цінна овчина цігейской вівці. Вона складається з однорідної і густий вовни, а значить, чудово захищає від холодів.

Нові течії в вівчарстві

Оскільки потреба в шерсті овець сьогодні на ринку невисока, селекціонери працюють тільки в напрямку поліпшення м'ясних характеристик тварин. Так, результатом 20 років роботи фахівців Північно-Кавказького НДІ тваринництва стала західно-сибірська м'ясна порода овець. Вона адаптована до важкого клімату Сибіру, ​​сильним вітрам і морозів. Її відрізняє скоростиглість і високі темпи зростання. Всього за 5 місяців тварини виростають до 40 кг. Причому частка м'яса становить 53%, що є дуже хорошим показником.

На цьому тема не вичерпується, оскільки вона справді нескінченна. Є ще десятки порід і сотні проміжних ланок - метисів. Наука не стоїть на місці і працює над поліпшенням таких показників, як плодючість, адаптивність, витривалість. Не менш актуальні швидкість росту і кількість м'яса, яке можна отримати з однієї особини. Вівчарство в Росії буде розвиватися, адже ці тварини набагато менш вимогливі, ніж велика рогата худоба, а значить, фермерському господарству набагато легше виростити поголів'я і отримати прибуток.

Опис м'ясних порід овець

Попит на баранину в нашій країні постійно зростає, тому правильно обрана порода забезпечить фермеру стабільний дохід практично цілий рік. Ягнята порід овець м'ясного напряму в середньому здатні додавати 300-400 грамів на добу, і до 8 місяців вже готові до забою. 50% маси тіла дорослої особини ягнята набирають вже до чотирьох місяців. При цьому крім м'яса від тварин отримують цілком достатню кількість вовни і молока.

Ромні-марш (Куйбишевська)

Вівці породи Ромні-марш відрізняються міцною статурою, бочкоподібним, подовженим тулубом, міцними ногами. Вага баранів - до 150 кілограмів, у овець - 90 кілограмів. Правильно відгодовують ягнята до 5 місяців набирають вагу 35-37 кілограмів і вже готові до забою.

Увага! Крім м'яса, від овець Ромні-марш отримують достатню кількість вовни довжиною 12-15 сантиметрів.

Забарвлення шерсті - сріблястий, пісочний, шоколадний. Шерсть овець куйбишевської породи пружна, густа, однорідна за структурою на всіх частинах тіла, зі штапельно-косічного будовою пасом.

Вівці Ромні-марш витривалі, невибагливі в утриманні, прекрасно пристосовуються до різних кліматичних умов. Вони однаково добре почувають себе в холодних і жарких регіонах. Особливо популярна порода в Мордовії, Татарстані, Поволжі і Самарської області.

Куйбишевський вівці добре використовують пасовища, швидко набираючи вагу.

Північнокавказька

Мясошерстная північнокавказькі вівці були виведені на племінному заводі «Схід» Ставропольського краю з 1944 по 1960 роки. Для створення породи тонкорунних матки схрещувалися з баранами лінкольн і Ромні-марш з подальшим розведенням в собі. Порода відрізняється потужним статурою, розвиненою мускулатурою. Вага баранів - 100-115 кілограмів, овець - 60-65. Ваги в 40 кілограмів ягнята досягають до 7-8 місяців. Забійний вихід м'яса 52%, при цьому зміст м'якоті в туші - не менше 79%. Плодючість маток від 120 до 140%.

Північнокавказька порода овець ідеально пристосована для будь-яких кліматичних умов.

Настриг вовни з баранів - 10-12 кілограмів, з овець - близько 6 кілограмів. Шерсть однорідна, тонка, біла. Руно північнокавказьких овець блискуче, звивистою, штапельного або штапельно-косічного будова.

Латвійська темноголовая

Предками латвійських темноголовая овець були англійські мясошерстная барани Шропшир і Оксфордшир схрещені з місцевими латвійськими вівцями. М'ясо цієї породи, завдяки рівномірно розподіленим жировим прошаркам, вважається мармуровим.

Латвійські темноголовая вівці відрізняються скоростиглістю. Масу в 45 кілограмів ягнята набирають за 180-200 днів. Вага дорослих баранів цієї породи - близько 120 кілограмів, овечок - 60-65 кілограмів. Плодючість маток становить 140%. Інтенсивність зростання забезпечується високою молочністю маток, які за період лактації виробляють не менше 180 кілограмів молока.

Вівці латвійської породи відрізняються високою удійності.

Шерсть латвійських овець однорідна по тонине і довжині, середньої звивистості, довжиною 8-10 сантиметрів. Настриг вовни 4-5 кілограмів з барана, 2-3,5 кілограмів з вівці.

Розведенням овець латвійської породи в даний час зайняті племінні господарства Псковській, Новгородській, Калінінградській областей, а також України, Білорусії та Латвії.

Сараджінская

Своє назви ця порода отримала по імені селища Сара-Джа, розташованого на південному сході Туркменії. Для отримання нової породи відбиралися місцеві курдючні вівці з підвищеним вмістом пуху в вовняному покриві з подальшим Внутріпородний відбором. В результаті відбору були отримані тварини з компактним статурою і міцною конституцією. Вага півторарічного сараджінского барана - 80-90 кілограмів, вівці - 50-60 кілограмів.

Сараджінскіе вівці - поставщики вовни для килимового виробництва Таджикистану.

При народженні ягнята важать 4,5-5,5 кілограмів, і завдяки ежесуточному приросту в 200 грамів до 5-ти місяців виростають до 30-35 кілограмів. До однорічного віку баранчики важать близько 55 кілограмів і готові до забою на м'ясо.

Вівці сараждінской породи служать постачальниками сала, м'яса, полугрубой вовни білого кольору, яка використовується в килимовому виробництві. Породу розводять в Казахстані, Узбекистані, на півдні Туркменії. В Алтайському краї і Оренбурзької області.

Таджицька

Порода була отримана в НДІ Таджикистану шляхом схрещування гиссарских і сараджінскіх овець і затверджена в 1964 році. Таджицькі вівці використовуються для отримання м'яса, сала і вовни. Вівці не особливо плідні (80-120%), але ягнята цінуються за життєздатність і швидке зростання (до 500 грамів на добу).

Увага! Невимогливість до умов утримання, міцне здоров'я і здатність виживати і продовжувати зростання навіть на мізерних пасовищах - явні переваги таджицьких овець.

Вага таджицьких баранів досягає 140-150 кілограмів, вівці виростають до 90-100 кілограмів. У тварин розвинений круп і потужна мускулатура. Забійний вихід м'яса - близько 60%. Матки за 120 днів лактації дають до 100 літрів молока підвищеної жирності. Таджицькі вівці служать також постачальниками якісної шерсті, яка використовується для виготовлення килимів.

Уілітшір рогата

Ця м'ясна порода з Великобританії завоювала популярність ще в 18 столітті. Уїлтшир рогаті не вибагливі до пасовища і не вибагливі в годуванні. Вага баранів - 110-140 кілограмів, овець - 75-90 кілограмів. Ягнята досягають маси в 40-54 кілограмів до чотирьох місяців. Середньодобовий приріст маси тіла - 250-350 грамів. М'ясо Уїлтшир рогатих соковите, ніжне, пісне. Вихід його з туші при забої - 50-55%.

Плодючість уілтшірскіх рогатих овець становить 140-180%. Парувати їх рекомендується після досягнення 10 місяців. Для підвищення продуктивності баранів Уїлтшир рогатих часто спаривают з мериносами.

Вандейськие

Порода овець родом з Франції, де в даний час користується особливою популярністю. Одна з переваг породи - висока плодючість самок. Показники народжуваності Вандейськие овець досягає 190%. Ягнята цієї породи народжуються великими (5-6 кілограмів), що дещо ускладнює окот у самок відносно невеликого розміру. До 4-х місяців ягнята вдесятеро більшим свою вагу і виростають до 40-60 кілограмів, при середньодобовому прирості в 300-600 грамів.

Ягнята Вандейськие породи в день набирають близько 500 грамів.

Дорослі Вандейськие барани важать від 90 до 150 кілограмів. Забійний вихід з туші 50-55%, з них 80% складає м'якоть. Гурмани відзначають чудові смакові якості «мармурового» м'яса Вандейськие овець. Порода також відрізняється високоякісної шерстю. Настриг з барана становить до 5 кілограмів, з вівці - до 4 кілограмів. При цьому вихід чистої вовни з породи - близько 70%.

Порода з Голландії, що відноситься до м'ясомолочному напрямку. Овцы цвартблес высокие, крупные, выносливые, благодаря густому шерстяному покрову и сильному иммунитету. Шерсть овец плотная, с упругими завитками, чёрного цвета. Вес баранов цварблес – от 90 до 130 килограммов, овец – от 75 до 100 килограммов.

Высокая жизнеспособность и быстрые привесы — достоинства овец породы цвартблес.

Матки демонстрируют повышенную плодовитость, до 235%. За один окот кожна матка приносить від 3 до 5 ягнят. Окот не вимагає участі людини, потомство відрізняється підвищеною життєздатністю. Ягнята набирають вагу до 400 грамів на добу і до 4-х місяців виростають до 35-45 кілограмів. Вихід м'яса при забої - до 52%. Тварини при правильному випасі вже до 8 місяців готові до забою. М'ясо овець цвартблес пісне, з високими смаковими якостями.

Вівці цвартблес використовуються для отримання нових кросів м'ясного напряму, Оскільки їх генетичний матеріал дає тваринам швидкі темпи зростання і отримання м'яса з мінімальним вмістом жиру.

У відеоролику показано вівці породи Уїлтшир.

Вівці породи дорпер

Даний вид овець не має шерсті, але її відсутність компенсує товста шкура, яка захищає тварину від поганих погодних умов. Батьківщиною є Африка, де їх отримали завдяки схрещуванню аборигенних курдючних овець з виробниками ДорсетХорн. Овець відрізняє витривалість, невибагливість і здатність харчуватися самими підніжним кормами на пасовищах з бідною рослинністю. Цікава і масть дюрперов, переважно світлий окрас тіла, а голова чорна.

М'ясні показники найвищі як за якістю, так і за смаком. Ніжне м'ясо має добре виражену структуру м'язів і тонка жировий прошарок.

Вівці породи Суффолк

Батьківщиною тварин вважається Шотландія, а відомі вони з XVIII століття. Переважна масть - біла, кінцівки з головою - чорні. Вівці комолі. До характерних ознак можна віднести досить довгі злегка висячі вушка.

Вівці породи БлюдуМейн

Батьківщиною тварин вважається західна Франція. Вивели досить давно, але незважаючи на це вівці вкрай популярні серед порід м'ясної спрямованості.

Вівці є Комолов, стати м'ясного типу, конституція - міцна. Голова злегка довга, лоб - широкий, вуха довгі, поставлені вертикально.

Отримана м'ясна продукція відноситься до пісної. Овець відрізняє висока адаптація до пасовищного умов, вони з легкістю переносять заморозки і сніжні зими.

Вівці породи білий бергсчав

Відноситься до м'ясо-вовнової спрямованості, виведена швейцарськими фахівцями. Вівці безрогі, високорослі, огрядні. Володіють відмінною витривалістю і їх можна утримувати на мізерних пасовищах практично не підгодовуючи концентратами. Можна випасати в гірській місцевості.

Вище представлені найпоширеніші м'ясні породи овець з фото і описом в Росії.

Дивіться відео: Технологія вівчарства (Вересень 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org